Ako okoreniť novú drevenú lyžicu?

Korenie novej drevenej lyžice je zásadným krokom, ktorý nielen zvyšuje jej odolnosť, ale aj zvyšuje celkový zážitok z varenia. Ako dôveryhodný dodávateľ drevených lyžíc som bol na vlastnej koži svedkom premeny, ktorú môže do týchto kuchynských základov priniesť správne korenie. V tomto blogu sa podelím o podrobné poznatky o tom, ako efektívne okoreniť novú drevenú lyžicu.

Prečo okoreniť drevenú lyžicu?

Predtým, ako sa ponoríte do procesu korenia, je dôležité pochopiť, prečo je korenie potrebné. Drevené lyžice sú porézne, čo znamená, že môžu absorbovať vlhkosť, pachy a chute z potravín, s ktorými prichádzajú do styku. Korenie vytvára na povrchu lyžičky ochrannú vrstvu, ktorá zabraňuje skriveniu, praskaniu a absorbovaniu nežiaducich látok. Navyše, dobre ochutená drevená lyžica je hygienickejšia a vydrží roky, čo z nej robí cenný doplnok do každej kuchyne.

Výber správneho oleja

Prvým krokom pri okorenení drevenej lyžice je výber vhodného oleja. Nie všetky oleje sú na tento účel vhodné. Chcete olej, ktorý je potravinový – bezpečný, bez zápachu a rýchlo nežltne. Tu je niekoľko populárnych možností:

1. Minerálny olej: Toto je obľúbená voľba na dochucovanie dreveného riadu. Je to rafinovaný ropný produkt, ktorý je bez farby, bez zápachu a chuti. Minerálny olej je bezpečný pre potraviny a nežltne, vďaka čomu je ideálny na dlhodobú ochranu drevených lyžíc.
2. Včelí vosk: Včelí vosk je možné kombinovať s olejom a vytvoriť tak odolnejšiu a vodeodolnejšiu povrchovú úpravu. Dodáva lyžici prirodzený lesk a pomáha uzatvárať póry.
3. Kokosový olej: Ďalšou vynikajúcou možnosťou je kokosový olej. Je to prírodný, potravinársky bezpečný olej s antimikrobiálnymi vlastnosťami. Má príjemnú vôňu a môže dať drevenej lyžici pekný, hladký povrch.

Proces korenia

Krok 1: Vyčistite lyžicu

Pred okorenením musíte novú drevenú lyžicu dôkladne vyčistiť. Umyte ho jemným mydlom a teplou vodou. Na odstránenie prachu alebo nečistôt z povrchu a štrbín lyžice použite mäkkú kefku. Dobre ho opláchnite a úplne osušte čistým uterákom. Uistite sa, že na lyžičke nezostala žiadna vlhkosť, pretože to môže narušiť proces korenia.

Krok 2: Naneste olej

Keď je lyžica suchá, je čas na nanesenie oleja. Nalejte malé množstvo zvoleného oleja na čistú handričku, ktorá nepúšťa vlákna. Krúživými pohybmi votrite olej do lyžice, pričom pokryjete celý povrch vrátane rukoväte a misky lyžice. Venujte zvláštnu pozornosť oblastiam, ktoré môžu prísť do kontaktu s potravinami a tekutinami. Môžete použiť vatový tampón, aby ste dosiahli do malých štrbín.

Krok 3: Nechajte olej vsiaknuť

Po nanesení oleja nechajte lyžicu niekoľko hodín alebo dokonca cez noc. To umožňuje oleju preniknúť do dreva a vyplniť póry. Môžete si všimnúť, že lyžička rýchlo absorbuje olej. Ak sa tak stane, naneste ďalšiu tenkú vrstvu oleja a nechajte opäť vsiaknuť.

Krok 4: Utrite prebytočný olej

Keď má olej dostatok času na vsiaknutie, pomocou čistej a suchej handričky zotrite prebytočný olej z lyžice. Ponechanie prebytočného oleja na lyžičke môže spôsobiť, že bude lepkavá a pritiahne prach.

Krok 5: Opakujte proces

Pre optimálne výsledky zopakujte proces olejovania dvakrát alebo trikrát. Zakaždým, keď nanesiete olej, lyžica bude viac okorenená a lepšie chránená. Po čase si lyžička vytvorí krásnu patinu a stane sa odolnejšou voči opotrebovaniu.

Údržba ostrieľanej drevenej lyžice

Akonáhle je vaša drevená lyžica ochutená, je dôležité ju správne udržiavať. Tu je niekoľko tipov:

1. Vyhnite sa namáčaniu: Nikdy nenamáčajte drevenú lyžicu vo vode na dlhší čas. To môže spôsobiť, že drevo napučí a nakoniec praskne. Namiesto toho ho po každom použití rýchlo umyte jemným mydlom a teplou vodou.
2. Dôkladne vysušte: Po umytí lyžicu ihneď osušte čistou utierkou. Uchovávajte ho na suchom mieste, aby sa zabránilo hromadeniu vlhkosti.
3. Pravidelne premazávať: Korenie na lyžičke môže časom vyprchať. Aby ste ju udržali v dobrom stave, naolejujte lyžicu každých pár mesiacov alebo podľa potreby.

Naše výrobky z drevených lyžíc

Ako dodávateľ drevených lyžíc ponúkame široký sortiment vysoko kvalitných drevených lyžíc, ktoré vyhovujú vašim potrebám. nᚊtvorcová drevená lyžicaje jedinečná a štýlová možnosť, ktorá je ideálna na varenie aj servírovanie. Jeho štvorcový tvar poskytuje stabilné uchopenie a umožňuje ľahké miešanie a škrabanie.

Ak máte deti, našeJednorazové drevené lyžice pre detisú skvelou voľbou. Sú vyrobené z prírodného, ​​netoxického dreva a sú bezpečné pre deti.

Okrem lyžičiek ponúkame ajNetoxická drevená vidličkaktoré sú ideálne pre kompletnú sadu dreveného riadu.

Kontaktujte nás ohľadom nákupu a vyjednávania

Ak máte záujem o kúpu našich drevených lyžíc alebo iného dreveného náčinia, budeme radi, ak sa nám ozvete. Či už ste majiteľ reštaurácie, domáci kuchár alebo maloobchodník, môžeme vám poskytnúť vysoko kvalitné produkty za konkurenčné ceny. Obráťte sa na nás, aby sme začali vyjednávanie a prediskutovali vaše konkrétne požiadavky.

Referencie

• "Kompletný sprievodca dreveným riadom" od odborníkov na kuchynský riad
• „Spracovanie dreva pre začiatočníkov: Starostlivosť o drevené nástroje“ od časopisu DIY Woodworking Magazine
• "Varenie s drevenými lyžicami: Tipy a triky" od Foodie's Kitchen Journal